Alfonso Alfonzi Rosso IGT 2013

Vino prediletto dell’azienda, prodotto solo nelle annate migliori, frutto di una combinazione di un lungo invecchiamento tra botti d'acciaio e botti di rovere. Rosso rubino carico, di grande complessità con note speziate di pepe nero e caffè, tannini dolci in evidenza e piccoli frutti a bacca rossa. Al gusto è avvolgente, morbido e secco di grande persistenza finale. Insaccati, carni rosse alla griglia e al forno. Vino anche da meditazione.

MARCHE ROSSO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Zona Ripatransone
Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi
Altitudine 300 mt slm
Densità ceppi ad ha 3.330
Allevamento Cordone speronato
Vitigno Combinazione di vitigni rossi autoctoni e internazionali
Vinificazione raccolta manuale in cassetta, lunga vinificazione con macerazione delle vinacce
Affinamento percorre la strada del “Rubra” quindi legno e bottiglia per 24 mesi, in questo caso però vengono utilizzate botti grandi non tostate
Alcool  14 % vol.
Acidità Totale 5,5 g/l
Residuo zuccherino 1 g/l